En af de ting jeg ret tit laver i dehydratoren er Beef Jerkey.<\/p>\n
Jeg har to standard opskrifter som jeg bruger – de kommer her:<\/p>\n
Den lidt st\u00e6rke\u00a0<\/strong><\/p>\n 1 kg flank steak<\/p>\n 1,5 dl Worcestershire sauce<\/p>\n 1,5 dl soya<\/p>\n 1 spsk honning<\/p>\n 2 tsk peber<\/p>\n 2 fed knust hvidl\u00f8g<\/p>\n 1 tsk knust chili<\/p>\n <\/p>\n Den anden – og knap s\u00e5 st\u00e6rke<\/strong><\/p>\n 1 kg flank steak<\/p>\n 3 dl soya<\/p>\n 1 dl brunt sukker<\/p>\n 1,5 tsk garam masala (eller 5 spice)<\/p>\n 1 spsk knust ingef\u00e6r<\/p>\n 1 tsk knust spidskommen.<\/p>\n 1 tsk knust koriander<\/p>\n <\/p>\n Sk\u00e6r k\u00f8det i 3-5 mm tykke strimler<\/p>\n Mariner i 24 timer i k\u00f8leskabet – t\u00f8r ved 65 grader i 6 timer<\/p>\n <\/p>\n Sk\u00e6ring af k\u00f8d:<\/p>\n Sk\u00e6res k\u00f8det p\u00e5 tv\u00e6rs af fibrene f\u00e5s kortere stykker der kn\u00e6kker nemt<\/p>\n Sk\u00e6res k\u00f8det p\u00e5 langs af fibrene f\u00e5s l\u00e6ngere og sejere stykker som ikke kn\u00e6kker s\u00e5 nemt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En af de ting jeg ret tit laver i dehydratoren er Beef Jerkey. Jeg har to standard opskrifter som jeg bruger – de kommer her: Den lidt st\u00e6rke\u00a0 1 kg flank steak 1,5 dl Worcestershire sauce 1,5 dl soya 1 … L\u00e6s resten